Brewery museum in Kostelec nad Černými lesy

Národní muzeum pivovarnictví v Kostelci nad Černými lesy patří k nejrozsáhlejším pivovarským expozicím ve střední Evropě a zabírá historický areál bývalého Černokosteleckého pivovaru jen pár kroků od centra města. Muzeum funguje od roku 2001 a nabízí návštěvníkům procházku skutečnými provozními prostorami – sladovnou, hvozdem i varnou – kde se místo maket vyskytují dochované originální stroje.

Co v muzeu uvidíte?

Prohlídka vede prostorami bývalého pivovaru, jehož jádro pochází z let 1838–1841 (po požáru starší budovy z roku 1836 vznikl nový provoz na dnešním místě, dále rozšiřovaný na konci 19. století a ve 30. letech 20. století). Na ploše kolem 4 000 m² je rozmístěno několik set exponátů: měděná dvojitá varná pánev s transmisním pohonem, chladicí štoky, funkční parní stroj i čpavkové chladicí kompresory. Většina strojů není jen vystavena – řada z nich se dá při prohlídce spustit, takže je vidět, jak sladovna a varna skutečně pracovaly, než pivovary přešly na moderní technologie.

Součástí expozice je také unikátní databáze zhruba 4 000 historických pivovarů z Čech, Moravy a Slezska, díky které mohou návštěvníci dohledat i zaniklé pivovary z okolí svého bydliště. Od května 2024 přibyla nová část výstavy věnovaná židovskému podnikání v regionu Kolína, Kostelce, Českého Brodu a Kouřimi, které s historií místního pivovarnictví úzce souviselo.

Co dalšího areál nabízí?

Vedle samotného muzea funguje v areálu i minipivovar, kde lze ochutnat pivo uvařené přímo na místě, restaurace a ubytování – areál je tak vhodný i pro delší zastávku, ne jen krátkou prohlídku. Díky kombinaci historie, gastronomie a možnosti přespání se z muzea stává oblíbený cíl jednodenních výletů z Prahy, vzdálené necelou hodinu jízdy.

Jak se do muzea dostat?

Kostelec nad Černými lesy leží ve Středočeském kraji, zhruba 30 km jihovýchodně od Prahy. Autem je nejrychlejší cesta po silnici I/2 směrem na Kutnou Horu, odkud je do centra Kostelce jen pár minut jízdy. Pivovar a muzeum jsou umístěny přímo v obci, dostupné i autobusovými spoji z Prahy a okolních měst. Parkování je možné přímo v areálu nebo v jeho bezprostřední blízkosti.

Kdy muzeum navštívit?

Prohlídka trvá zhruba hodinu až hodinu a půl a je vhodná pro rodiny s dětmi i skupiny zájemců o techniku a historii. Doporučujeme kombinovat návštěvu s ochutnávkou v minipivovaru nebo obědem v restauraci přímo v areálu. Vzhledem k sezónnímu provozu i možným úpravám otevírací doby je vhodné aktuální termíny a rezervaci prohlídky ověřit předem na webu muzea.

Nejčastější otázky

Jak dlouho prohlídka muzea trvá? Standardní prohlídka trvá přibližně 60–90 minut v závislosti na velikosti skupiny a zájmu o jednotlivé exponáty.

Je v areálu možnost občerstvení? Ano, součástí areálu je restaurace i minipivovar, kde je možné ochutnat pivo uvařené přímo na místě.

Dá se v Kostelci i přespat? Ano, areál nabízí i ubytování, takže návštěvu lze snadno spojit s delším pobytem v okolí.

Je muzeum vhodné pro děti? Ano, funkční stroje a možnost vidět skutečný provoz historického pivovaru bývají pro děti i dospělé stejně zajímavé.