Bakkerijmuseum Worfthoeve en Molen van t Veld

Bakkerijmuseum Worfthoeve en Molen van 't Veld to niewielkie, ale klimatyczne muzeum piekarnictwa położone na zachód od wsi Ten Aard, w gminie Geel w belgijskiej prowincji Antwerpia. Kompleks powstał na terenie, gdzie niegdyś stało gospodarstwo Worfthoeve, tuż obok zabytkowego wiatraka Molen van 't Veld — i to sąsiedztwo dwóch tradycyjnych rzemiosł, młynarstwa i piekarnictwa, nadaje temu miejscu wyjątkowy charakter.

Skąd wzięło się muzeum?

Muzeum założył Willy Goossens, piekarz z zawodu i zamiłowania, który przez lata gromadził przedmioty związane z rzemiosłem piekarskim. Efektem tej pasji jest dziś kolekcja pokazująca, jak wyglądała praca piekarza jeszcze przed epoką przemysłowej produkcji pieczywa — od narzędzi codziennego użytku po formy służące do wypieku okolicznościowych słodyczy.

Co można zobaczyć w środku?

Zbiory muzeum obejmują między innymi gofrownice, żetony chlebowe (dawniej stosowane jako swego rodzaju talony na pieczywo), żelazka do wypieku opłatków komunijnych oraz formy do lodów, czekolady, marcepanu i speculaas — tradycyjnych, korzennych ciasteczek popularnych w krajach Beneluksu. W dawnej piekarni zachowały się maszyny piekarnicze, które pozwalają wyobrazić sobie, jak wyglądał dzień pracy w takim zakładzie kilkadziesiąt lat temu. Osobną atrakcją jest szopa z kolekcją wozów — tymi właśnie pojazdami dawniej przewożono ziarno do młyna oraz gotową mąkę z powrotem do piekarni, co doskonale ilustruje, jak ściśle powiązane były niegdyś oba rzemiosła.

Od 2022 roku na terenie kompleksu działa również Geels Brouwerijmuseum (Muzeum Piwowarstwa w Geel), dzięki czemu odwiedzający mogą przy okazji poznać historię lokalnego warzenia piwa.

Molen van 't Veld — wiatrak obok muzeum

Tuż przy muzeum stoi Molen van 't Veld, wiatrak typu koźlak (standerdmolen) pochodzący z 1796 roku. Po latach użytkowania i renowacji został on uroczyście ponownie oddany do użytku 14 maja 1993 roku. Co niedzielę, w godzinach od 14:00 do 17:00, wolontariusze-młynarze uruchamiają mechanizm i demonstrują odwiedzającym tradycyjny proces mielenia zboża — można więc na własne oczy zobaczyć, jak z ziarna powstaje mąka, zanim trafi ona do piekarni.

Dla kogo jest to miejsce?

Bakkerijmuseum Worfthoeve en Molen van 't Veld to propozycja przede wszystkim dla miłośników lokalnej historii, dawnego rzemiosła i architektury przemysłowej sprzed epoki industrializacji. To także ciekawy przystanek dla rodzin z dziećmi, które rzadko mają okazję zobaczyć na żywo działający wiatrak czy prawdziwe narzędzia piekarskie sprzed kilkudziesięciu lat. Połączenie muzeum piekarnictwa, muzeum piwowarstwa i czynnego młyna sprawia, że jedna wizyta pozwala poznać kilka tradycyjnych rzemiosł regionu Kempen naraz.

Najczęstsze pytania

Gdzie dokładnie znajduje się muzeum? Na zachód od wsi Ten Aard, w gminie Geel, w belgijskiej prowincji Antwerpia, bezpośrednio przy wiatraku Molen van 't Veld.

Kto założył muzeum? Willy Goossens, piekarz z zawodu, który zgromadził kolekcję związaną z tradycyjnym rzemiosłem piekarskim.

Czy można zobaczyć działający wiatrak? Tak — w każdą niedzielę w godzinach 14:00–17:00 wolontariusze-młynarze demonstrują proces mielenia zboża na wiatraku Molen van 't Veld z 1796 roku.

Co jeszcze znajduje się na terenie kompleksu? Od 2022 roku działa tu również Geels Brouwerijmuseum, poświęcone historii lokalnego piwowarstwa.