Moulin de Cucugnan

Moulin de Cucugnan (znany też jako Moulin d'Omer) to zabytkowy wiatrak stojący na wzgórzu nad wsią Cucugnan w Corbières, w departamencie Aude. Niewielka miejscowość liczy dziś niespełna 120 mieszkańców, a jej sławę na cały świat rozniosła historia spisana w XIX wieku przez Alphonse'a Daudeta - "Le curé de Cucugnan".

Skąd wzięła się sława wsi bez związku z prawdziwym młynem?

Opowieść o księdzu z Cucugnan, który we śnie odwiedza niebo, czyściec i piekło, by nawrócić niedbałych parafian, pochodzi z kazania spisanego w 1858 roku przez Auguste'a Blanchota de Brenasa. Alphonse Daudet spopularyzował ją, publikując najpierw w gazecie "L'Événement" w październiku 1866 roku, a potem w zbiorze "Lettres de mon moulin" z 1869 roku. Paradoks: Daudet nigdy nie odwiedził Cucugnan, a młyn z tytułu jego książki stoi w rzeczywistości w Fontvieille w Prowansji, setki kilometrów od Corbières. Prawdziwy młyn na wzgórzu nad wsią - ten, który można zobaczyć i zwiedzić - jest zupełnie innym, autentycznym obiektem z własną historią.

Jak stary jest młyn i co przetrwał do naszych czasów?

Pierwsza pisemna wzmianka o wiatraku pochodzi z 1692 roku. Do czasu Rewolucji Francuskiej należał do lokalnego seniora feudalnego. Z czasem popadł w zaniedbanie - w 1838 roku opisywano go już jako ruinę. Stan ten trwał przez cały XIX i większą część XX wieku.

Odbudowa ruszyła dzięki inicjatywie mieszkańców i wsparciu gminy, a prace konstrukcyjne i mechanizm młyński doprowadzono do stanu używalności w 2003 roku. Produkcję na miejscu wznowiono w 2006 roku. Przy remoncie wykorzystano tradycyjne materiały: główna belka to dąb o wieku ponad 200 lat, inne elementy wykonano z bukszpanu, dębu i topoli, kamienie młyńskie są granitowe, a skrzydła - z drewna jesionowego.

Co dzieje się w młynie dzisiaj?

Wiatrak działa i mieli ziarno starych, uprawianych ekologicznie odmian pszenicy. Prowadzi go zespół "Les Maîtres de mon Moulin". Mąka trafia do przylegającej piekarni z drewnianym, ponad 30-tonowym piecem, gdzie na miejscu wypieka się chleb, ciastka i wyroby cukiernicze tradycyjną metodą. Obiekt przyjmuje grupy - w tym wycieczki szkolne - i prowadzi warsztaty edukacyjne poświęcone dawnemu rzemiosłu młynarskiemu i piekarniczemu. Adres to 3 rue du moulin, 11350 Cucugnan.

Jak zaplanować wizytę?

Zwiedzanie samego młyna jest bezpłatne dla rodzin, które dokonają zakupu na miejscu za minimum 15 euro - to dobra okazja, by połączyć degustację chleba czy ciast z obejrzeniem wnętrza i mechanizmu. Grupy zainteresowane wizytą z przewodnikiem mogą się kontaktować telefonicznie z organizatorami. Wzgórze, na którym stoi wiatrak, daje też widok na wieś i okoliczne wzniesienia Corbières.

Co jeszcze warto zobaczyć w okolicy?

Cucugnan leży w pobliżu dwóch znanych zamków katarskich - Quéribus i Peyrepertuse - które wznoszą się na skalistych szczytach w tej części Corbières i są ważnymi punktami na trasie zwiedzania regionu. To dodatkowy argument, by połączyć wizytę w młynie z dłuższym wypadem po okolicznych wzgórzach.

Najczęstsze pytania

Czy Moulin de Cucugnan to ten sam młyn, o którym pisał Alphonse Daudet? Nie. Młyn z "Lettres de mon moulin" Daudeta stoi w Fontvieille w Prowansji. Cucugnan ma swój własny, odrębny wiatrak - Moulin d'Omer.

Od kiedy istnieje młyn w Cucugnan? Pierwsza wzmianka o nim pochodzi z 1692 roku, choć sama budowla mogła być starsza.

Czy młyn działa i można go zwiedzić? Tak, po odbudowie zakończonej w 2003 roku i wznowieniu produkcji w 2006 roku wiatrak nadal miele mąkę, a przy zakupie za minimum 15 euro zwiedzanie jest bezpłatne.

Co produkuje się w młynie? Mąkę ze starych odmian pszenicy uprawianej ekologicznie, z której na miejscu piecze się chleb, ciastka i wyroby cukiernicze.

Co jeszcze zobaczyć w pobliżu? Zamki katarskie Quéribus i Peyrepertuse, wznoszące się na skałach w Corbières w niedalekiej odległości od wsi.