Castellblanch

Castellblanch to zabytkowa winiarnia produkująca cavę w Sant Sadurní d'Anoia, w sercu katalońskiego regionu Alt Penedès.

Czym jest Castellblanch?

Sant Sadurní d'Anoia uznaje się za jedno z głównych centrów produkcji cavy w Hiszpanii, a Castellblanch od ponad wieku współtworzy tę reputację. Firmę założono w 1908 roku jako rodzinne przedsiębiorstwo Jerónimo Parery Figuresa. Przez pierwsze dekady działała na niewielką skalę w centrum miasteczka, podobnie jak wiele innych rodzin winiarskich w regionie w tamtym czasie.

Jak firma zmieniała się na przestrzeni lat?

Rosnący popyt na cavę z czasem przerósł możliwości pierwotnej siedziby, dlatego pod koniec lat 70. XX wieku Castellblanch przeniósł się na obrzeża Sant Sadurní d'Anoia, gdzie wybudowano nowe, większe piwnice dostosowane do skali produkcji. Kolejnym przełomowym momentem był rok 1984, kiedy firma dołączyła do grupy Freixenet, jednego z największych producentów cavy na świecie. Obecnie winiarnia produkuje około trzynastu milionów butelek rocznie, co plasuje ją wśród liczących się producentów regionu.

Co wyróżnia sam budynek?

Zabytkowy budynek winiarni, dwukondygnacyjna konstrukcja z początku XX wieku, figuruje w katalońskim Inwentarzu Dziedzictwa Architektonicznego. To potwierdza, że Castellblanch to nie tylko czynny zakład produkcyjny, lecz także element przemysłowego dziedzictwa związanego z długą tradycją winiarską Penedès.

Czy piwnice można zwiedzać?

Tak. Piwnice Castellblanch, jedne z najstarszych w regionie, są otwarte dla zwiedzających w weekendy. Zwiedzanie zwykle obejmuje proces produkcji cavy oraz historię związków winiarni z lokalną tradycją winiarską. Dla osób odwiedzających Alt Penedès to prosty sposób, by połączyć wizytę w Sant Sadurní d'Anoia z degustacją lokalnego wina musującego.

Dlaczego warto połączyć wizytę tutaj z pobytem w Sant Sadurní d'Anoia?

Samo miasteczko jest naturalną bramą do regionu cavy, siedzibą kilku historycznych winiarni, w tym należących do największych katalońskich grup winiarskich. Dzięki lokalizacji na obrzeżach miasta oraz statusowi zabytku Castellblanch stanowi naturalny przystanek dla każdego, kto interesuje się historią przemysłu cavy i architekturą wokół niego powstałą.

Najczęstsze pytania

Kiedy powstał Castellblanch? Firmę założono w 1908 roku jako rodzinne przedsiębiorstwo winiarskie Jerónimo Parery Figuresa.

Do jakiej grupy należy dziś Castellblanch? Od 1984 roku Castellblanch wchodzi w skład grupy Freixenet, jednego z największych producentów cavy na świecie.

Czy budynek winiarni jest chroniony jako zabytek? Tak, dwukondygnacyjny budynek z początku XX wieku figuruje w katalońskim Inwentarzu Dziedzictwa Architektonicznego.

Czy piwnice Castellblanch można zwiedzać? Tak, piwnice — jedne z najstarszych w regionie — są otwarte dla zwiedzających w weekendy, z możliwością poznania procesu produkcji cavy.